Zombie

A "Zombie" szó a nyugat-indiai szigeteken varázserővel ideiglenesen életre keltett halottat jelent. Ebből lehet következtetni a zombie hatására, ha valaki egész este zombie-t szürcsölget, ne lepődjön meg következő nap reggel, hogy "nem tudja hol van, mi történt".

Több receptúra is létezik, azonban ami biztos, hogy legalább 3 fél rumot, különféle gyümölcsleveket, szirupokat, és likőröket tartalmaz.

Készítése:
Összetevői:
2cl fehér rum
2cl barna rum
2cl overproof (80%) rum
2cl cherry brandy
2cl grenadine szirup
1cl citromlé
4cl narancslé
4cl ananászlé

Az összetevőket shakerben, jéggel összerázzuk, és longdrinkes pohárba koktéljérge töltjük. Narancsszelettel, koktélcseresznyével díszítve szívószállal szervírozzuk.

Ha zombie-t iszunk és nem akarunk "elzumbulni" tartsuk be a szabályt, hogy: "Mindenkinek csak egyet!"

Wild Hibiscus Mojito

Egy újdonság a vadhibiscus virág ihlette a mojito efféle változatát. Egy ausztáliai ember véletlenül fedezte fel a vadhibiscus virág és pezsgő harmónikus egészét, aztán kifejlesztett egy temészetes tartósítási módot a virágok számára, és innen indult hódító útjára a vadhibiscus virág, ill szirup. (A későbbiekben, még írok majd más vadhibiscus-os recepteket is.)

Készítése:
Összetevői:
3cl fehér rum
1cl friss lime juice
1,5cl vadhibiszkusz szirup
1 db vadhibiszkusz virág
fél lime
1 szár menta
Szóda

Long drinkes pohárba tesszük a menta leveleket, a cikkekbe vágott lime-ot és az apróra vágott vadhibiscus virágot, majd ezeket törőfával megnyomkodjuk. Töltsük fel a poharat törtjéggel, és adjuk hozzá a rumot, lime juice-t vadhibiscus szirupot, szódát, és bárkanállal keverjük fel. Díszítsük egy mentaággal, és szívószállal szervírozzuk.

Ha az élet az utadba sodor egy vadhibiscus virág készítményt ajánlom, hogy póbáld ki, finom nyári hűsítő.
Vagy ha elébe akarsz menni, úgy tudom lehet kapni egyes ajándékboltokban, különleges fűszer boltokban, ill. szerintem a neten keresztül történő rendelés a legpraktikusabb, (ami bárhonnan elérhető, olyan városban is, ahol éppen nincs olyan bolt, ahol kapható lenne).

Aqua Thunder

"Mennydörgő víz" - Kubából származó egyszerű, de látványos long drink.

Készítése:
Összetevői:
1cl kék curacao
1cl banánlikőr
3cl dinnyelikőr
1cl citromlé
szódavíz - feltöltséhez

Az összetevőket long drinkes pohárba koktéljégre töltjük, majd feltöltjük szódával. Díszítsük citromkarikával, és koktél keverővel, és szívószállal szervírozzuk.

Megjegyzés: Fogyasztás előtt mindenképp keverjük össze.
UI: Fantasztikus a látvány, amikor a szóda töltéskor felkavarja a jégre töltött színes italokat, aztán vissza ülnek a pohár aljára.

Alice in Wonderland

"Alice Csodaországban" - egy marokkói alkoholmentes frissítő gyümölcsös tea.

Készítése:
Összetevői:
10cl grapefruit-lé
3cl zöld tea
2cl citromlé
1,5cl cukorszirup
szóda - feltöltéshez

Egy pezsgős kehelybe pár szem jegére töltjük az összetevőket, megkeverjük, majd feltöltjük szódával. Fehér szőlőszemekkel díszítjük.

Gyerekeknek, és sofőröknek egy frissítő italt.
Pl: ha a társaság amiben vagy pezsgővel ünnepel, de te még vezetni fogsz, a pezsgős kehelyeben elegánsan szervírozva, nem lógsz ki a sorból, mintha "pezsgőznél", csak alkohol nélkül.

After eight

Egy ausztráliai rétegzett ital.

Készítése:
Összetevői:
1,5cl kávélikőr
1cl menta likőr
2cl ír krém likőr

Az összetevőket a megadott sorrendben shot-os pohárba (esetleg talpas likőrös pohárba) rétegezzük.
Egy húzásra fogyasztjuk.

Double jeopardy

Egy olasz fagylaltos különlegesség.

Készítése:
Összetevői:
4,5cl frangelico
4,5cl fekete sambucca
1 gombóc vaníliafagyi
tej feltöltéshez

Az összetevőket shakerben jéggel keverjük össze. Töltsük long drinkes pohárba, és koktélos kanállal, és szívószállal szervírozzuk.


Megjegyzés:
frengelico - mogyoró likőr
sambucca - ánizs likőr

Piña Colada

A karibi szigetvilágból származik. Az ottani lakosok kétfajta itallal kínálták meg a vendégeiket (ananászlé és kókuszdió levének keverékével, és kókusztej és rum keverékével). Majd a két italt összekeverve megszületett a ma ismert finom krémes koktél, melyet az Antillákon friss gyümölcsökből készítenek, és kókuszdió héjában kínálnak.


Készítése:
Készítésének alapvetően két változat van.
1 - shakerben - ha nincs kéznél friss ananász és blender (koktél turmixgép), akkor a krémesség eléréséhez, sűrítéshez tejszínt kell hozzá adnunk.
2 - blenderben - frissebb, üdítőbb változat, ugyanis nem tartalma tejszínt, ez esetben a krémességről, sűrűségről a friss ananásszal és a törtjéggel a blender gondoskodik.

Összetevői:
4cl fehér rum
3cl kókusz szirup
9cl ananászlé
3cl tejszín (blenderben készítve tejszín helyett 1/4 friss ananász)

Az összetevőket jól összerázva, ill. tumixolva long drinkes pohárba töltve, ananászcikkel és koktélcseresznyével díszítve szívószállal szervírozzuk.

Ha van rá lehetőség, mindenképp ajánlom, a blendereben, turmixgépben való elkészítést tejszín nélkül, az is akinek esetleg valamilyen okból nem ízlett volna a tejszínes változat, meg fog lepődni az eltérésen.

Champagne Cocktail

Ezt a klasszikust állítólag Jerry Tomas az első koktélkönyv szerzője találta ki, az biztos hogy 1862-ben megjelent könyvében ő írta le először a receptet.
Tovább fejlesztett változata az Alfonzo.

Készítése:
Összetevői:
Száraz hűtött pezsgő
1db Angosturával átitatott kockacukor

A kockacukrot tegyük tölcsér alakú pezsgős pohárba, és töltsük fel pezsgővel. Tetejére citromhéjból permetezzünk olajat (citrom peel)

A pezsgő egy különleges megjelenést, íz és illat kiegészítést kap így.

Poker Face

Egy igazi pókerarc nagy játékosoknak.

Készítése:
Öszetevői:
2cl tequila
2cl Triple Sec vagy Cointreau
8cl ananászlé

Töltsük az összetevőket long drikes pohárba koktéljégre, és keverjük össze.
Díszítsük limeszelettel, és szívószállal szervírozzuk.

Mickey Mouse

Egy alkoholmentes coupé (fagylalt különlegesség) gyerekeknek, és "nagy gyerekeknek" egyaránt.

Készítése:
Összetevői:
5cl kóla
1 gombóc vanília fagylalt
2 szem koktélcseresznye
tejszínhab
csoki reszelék

Öntsük a hideg kólát long drikes pohárba és óvatosan tegyük a tetejére a gombóc fagylaltot. Fújjunk rá tejszínhabot, rakjuk a tetejére a koktélcseresznyéket, majd szórjuk meg csokireszelékkel.

Kínáljuk szívószállal, kiskanállal, és fogyasszuk boldogan! :)