Margarita

Állítólag Daniel Negrette szállodai igazgató találta fel a barátnője számára, akinek Margarita volt a neve, tehát róla kapta ez a már klasszikusnak számító koktél a nevét. Igazán népszerűvé a 70- es években vált, mikor az USA-ban rákaptak a tequlia fogyasztásra.

Készítése:
Összetevői:
3,5cl tequila
2cl cointreau
1,5cl citromlé

Az összetevőket shakerben jéggel összerázzuk, és sóval crustázott koktélos pohárba szűrve lime szelettel díszítve szervírozzuk.

Crusta -- a lehűtött poharról a vizet letöröljük (megakadályozva a só elázását), a karimáját egy lime cikkel körbe benedvesítjük, és egy vékony sóréteget viszünk fel a pohár széle körül.

Galliano hot shot

Egy nagyon finom kávés különlegesség.

Készítése:
Összetevői:
1,5cl galliano
1,5cl friss feketekávé
1,5cl tejszín

Az összetevőket a megadott sorrendben bárkanállal Shot-os pohárba rétegezzük

B52

Ahogy a neve is mutatja egy igazi nehéz bombázó, habár ezt nem a hatalmas alkohol tartalmának, sokkal inkább party hangulat fokozó hatásának köszönheti.

Készítése:
Összetevői:
2cl kávé likőr
2cl ír krém likőr
2cl cointreau vagy tripple sec

Az összetevőket a megadott sorrendben bárkanállal Shot-os pohárba rétegezzük. Fogyasztáskor meggyújtjuk és szívószállal egy húzásra megisszuk.
Majd a még pohárban maradt égő alkoholt eloltjuk, mielőtt kivennénk a szívószálat a pohárból, mivel a szívószál még égő elegyből való kivétele tűzveszélyes, hisz bárhova cseppenhet, folyhat a még égő ital.
FOKOZOTT FIGYELMET IGÉNYEL, MIVEL LÁNGOLÓ ITAL!!!!

Nagyon fel tudja dobni egy buli hangulatát, és nagyon finom, próbáld ki, de figyelj a tűzvédelemre.
Ne legyen a közelben éghető anyagok (szalvéta, papírzsbekendő, újság, stb.), vigyázz a ruhádra, a hajadra, szemöldöködre, egyéb arc szőrzetedre!

"piromániásoknak főként ajánlott, de persze nekik is csak óvatosan"

Orgazmus

Egy orgazmikus koktél, ki kell próbálni és kész!

Készítése:
Összetevői:
2cl kókusz likőr
2cl mandul likőr
2cl ír krémlikőr
2cl tejszín

Old fashioned pohárba koktéljégre töltjük az alapanyagokat
Esetleg, ha van kéznél egy kis juharsziruppal még kellemesebbé lehet tenni.

Rövidre vágott szívószállal díszítjük, mellyel lehet kevergeti.

Minden hölgynek ajánlom próbálja ki legalább egyszer, aztán nem is akar majd mást csak orgazmust (inni). De azért férfiak is fogyaszthatják.

Bloody Brain

Egy nagyon finom shot, bár aki először iszik ilyen italt, annak fura lehet első érzésre, a likőrben úszó "agy" lenyelése.

Készítése:
Összetevői:
3cl barack likőr
1cl ír krémlikőr
0,5cl grenadine szirup

Shot-os pohárba töltjük a likőrt, majd bárkanállal rárétegezzük a krém likőrt, végül a tetejére csepegtetjük a szirupot, hogy az a krém likőrt magával húzva a pohár aljára süllyedjen.


Egy tipp: bárkanál használata nélkül is lehet rétegezni a krém likőrt a barack likőrre. Ha már a barack likőr a pohárban van, a poharat megdöntve az üvegből rá lehet töltetni a krém likőr, és végül rácsepegeteni a szirupot.

Egy édes rétegzett ital, minden érdekességre nyitott embernek ajánlom, hogy próbálja ki.

vizsga

Meglett a bartender diploma.
2009. 01. 31.-én levizsgáztam, minden csoporttársammal együtt. Jó csoport volt, kár hogy vége.




Ilyen suliban még nem tanultam, ahol óra közben lehet inni, sőt kötelező. Jó volt a csapat, az oktató, a koktélok (egy-kettőt kivéve, amelyek nem az én ízlésemnek valók), a hangulat.




A Mixersuli a LAGATOMIKUSABB suli ami csak van!!!!!
Ezentúl a hobbim a hivatásom. (Persze sokat kell még tanulnom)
Következő állomás a flair.

Mojito

Az elővilágháború után Kubában született, a prohibíció (alkoholtilalom) idején

Készítése:
Összetevői:
4cl fehér rum
2cl cukorszirup
1/2 lime
1 mentaág
szódavíz - feltöltésig

Long drinkes pohárban a cikkekre vágott lime-t, a cukorsziruppal, és a mentalevelekkel törőfával megnyomkodjuk, majd feltöltjük a poharat törtjéggel, rátöltjük a fehér rumot, és a szódát, végül bárkanállal felkeverjük.

Díszítjük koktélcseresznyével, vagy mentaággal esetleg lime karikával, és szívószállal

Ajánlom egy meleg nyári napon bármikor kaja után- jól hűsít, frissíti a lelket.

Bronx

Egy klasszikus koktél, mely az idő teltével sok változáson ment át, különböző variációi alakultak ki. A vermouth fajtájának változtatásával lehet szárazabbá, édesebbé tenni, ill. léteznek tojásos válzotatok is (Golden Bronx, Silver Bronx).

Készítése:
Összetevői:
3cl dry gin
1,5cl bianco vermouth
1cl dry vermouth
1,5cl narancslé


Az összetevőket shakerben jéggel összerázzuk, és hűtött koktélos pohárba szűrjük.
Eredetileg díszítés nincs, de esetleg a képen látható módon egy narancs héjjal feldobható a megjelenése.

Alkoholtartalma: 18-22%
Aki szereti a száraz italokat, annak ajánlott aperitifként.
Aki kevésbé száraz italt szeretne fogyasztani, az inkább helyettesítse a dry vermouth-ot, bianco vermouth-val

Fütty Fürütty

Egy saját kreációjú koktél, amelyet 2007. júliusában alkottam nyaralás közben Erdőbényén.

Elkészítése:
Összetevői:
3cl barack pálinka (vágott párlat)
2cl citromlé
1cl cukorszirup
1cl menta likőr
gyömbér ízű szénsavas üdítő

A pálinkát, a citromlét, a cukorszirupot, és menta likőrt shakerben jéggel összerázzuk, Long drinkes pohárba koktéljégre töltjük. Feltöltjük gyömbérrel.
Alkoholtartalma: 15-18%

Díszítése: színes jégkockák, szívószál

Ha nem ittál még pálinkás koktélt próbáld ki, persze ne házival, mert annak túl erős illata kiérzik, de fogok majd házi pálinkás receptet is felrakni, de ez nem az. Ehhez egy vágott párlat ajánlott, melynek jellegzetes illatát tompították.

Sex on the beach

Magyarországon is az egyik legismertebb és legkedveltebb koktélok közzé tartozik. Bár külleme, készítési módja helyenként eltérhet, szerintem a képen látható rétegelt változat mutat a legjobban (alul narancssárga, felül bordó), bár sok helyen összekeverve egyszínűként szervírozzák.
"Talán azért mert nem tudják, hogy kell rétegesen megcsinálni."

Elkészítése
Összetevői:
4cl vodka
2cl barack likőr
10cl narancslé
5cl áfonyalé (vagy fekete-ribizlilé)

Long drinkes pohárba koktéljégre töltjük a narancslevet, majd rátöltjük a barack likőrt, aztán a vodkát, és végül az áfonyalevet (fekete-ribizlilevet), díszítjük narancsszelettel, koktélcseresznyével, és szívószállal.
Alkoholtaratlma: 12-15%

Hidd el nem igényel nagy gyakorlatot, ismeretlen eszközöket a réteges megoldás elkészítése sem, csak a megfelelő sorrendet kell betartanod, a többit a fajsúlyból adódó különbség elintézi.
Szerintem így izgalmasabban mutat szervírozáskor, mint összekeverve, persze a vendég elfogyasztáskor úgyis összekeveri.

Ajánlom egy szép forró nyári este lezárásaként, pároddal vagy egy szimpatikus személlyel együtt, "lehetőleg vízpart mellett"
Próbáld ki!